Cómo elaborar una tarta de oreo mediante una receta casera fácil
La famosa tarta de Oreo es un irresistible y económico dulce casero que se prepara con unos pocos ingredientes y gusta por igual a peques y mayores. Suave como la seda, es perfecta como tarta de cumpleaños o como delicioso postre para cualquier tipo de celebración familiar, reuniones con amigos, fiestas infantiles o simplemente cuando te lo pida el cuerpo (¡qué te lo pedirá, pues la tarta de Oreo crea una seria adicción!). Además, es tremendamente fácil de preparar y no necesita horno, por lo que es imposible equivocarse durante su elaboración.
Tarta de origen estadounidense con una historia de más de 100 años
Se trata de un postre frío ideal para la época estival, hecho a base de galletas Oreo, queso tipo crema, mantequilla, nata y gelatina, que forman una combinación sencillamente perfecta. También conocido como tarta de queso, este dulce de origen estadounidense no solo tiene mucho sabor sino también una larga historia de más de 100 años. Su ingrediente estrella, unas deliciosas galletas de chocolate, fueron creadas en 1913 y recibieron el nombre de Oreo, derivado de la palabra francesa “or” que significa “oro” y hace un guiño al color dorado de la caja en la que se vendían por entonces.
Las nuevas galletas enseguida ganaron popularidad entre público y las amas de casa americanas comenzaron a usarlas como producto base para sus postres, creando nuevas recetas de fácil elaboración. Así nació la mítica tarta de Oreo que no tardó en conquistar al resto del planeta y hoy en día sigue ganando adeptos con su delicada textura e irresistible sabor.
Una de las ventajas de este delicioso postre es que sus ingredientes son muy económicos y fáciles de encontrar en cualquier tienda de comestibles. Además, al no necesitar horno, la tarta de Oreo es un plato muy seguro a la hora de elaborar, de modo que puedes involucrar a los niños en su preparación. Y es que a los peques les encanta sentirse parte de un equipo y poder hacer “cosas de mayores”, lo cual también implica aprender a cocinar de forma divertida, toda vez que muy sabrosa y sencilla.
Ingredientes para la tarta de Oreo
Para la base:
- 1 paquete de galletas Oreo
- 50 g de mantequilla
Para la crema:
- Relleno de las galletas Oreo
- 500 ml de nata para montar (puedes sustituirla por una crema de leche con 35 % de materia grasa)
- 250 g de queso cremoso tipo Philadelphia
- 7 láminas de gelatina sin sabor
- 300 ml de leche entera
- 150 g de azúcar
Para la cobertura:
- 200 g de chocolate fondant
- 200 g de nata líquida
Para decorar la tarta de Oreo:
- Medio paquete de galletas Oreo
- Nata para montar
Preparación de la base para la tarta de Oreo
- Retiramos el relleno de las galletas y lo reservamos para más adelante.
- Trituramos las galletas hasta que se conviertan en polvo. Para ello utilizaremos cualquier electrodoméstico que tenga la función trituradora. Por ejemplo, una picadora, batidora o licuadora, aunque esta última es la opción menos recomendable, ya que suele apelmazar las galletas y el polvo podría no quedar lo suficientemente homogéneo.
- Mezclamos las galletas trituradas con la mantequilla medio derretida en microondas o al baño María, creando una masa compacta y pastosa con la que vamos a elaborar la base.
- Volcamos la mezcla en un molde de unos 20 cm de diámetro y aplanamos su superficie con ayuda de una cuchara. Para que luego podamos retirar la base de la tarta de Oreo con mayor facilidad, antes de verter la masa en el molde lo cubrimos con papel vegetal.
- Introducimos el molde en el frigorífico durante unos 20-30 minutos.
Preparación de la crema para la tarta de Oreo
- En una cazuela vertemos nata, queso, azúcar y relleno de las galletas que teníamos reservado. Cocemos a fuego lento y removemos de vez en cuando para que la crema de la tarta de Oreo no se queme y no se formen grumos.
- Mientras la crema se cuece, introducimos hojas de gelatina en un recipiente con agua fría durante 10 minutos. Pasado este tiempo, sacamos la gelatina ya bien hidratada y las incorporamos a la crema.
- Una vez que la mezcla esté a punto hervir, la apartamos del fuego y dejamos que se enfríe.
- Cuando la crema adquiera temperatura ambiente, la vertemos sobre la base de la tarta de Oreo y volvemos a introducir el molde en el frigorífico.
Preparación de la cobertura para la tarta de Oreo
- Colocamos chocolate fondant y nada líquida en un recipiente y lo ponemos en el microondas durante 1 minuto y medio (mejor calentar de 30 en 30 segundos e ir removiendo hasta que el chocolate esté totalmente derretido). Si no dispones de chocolate fondant a la hora de hacer la tarta de Oreo, puedes utilizar otro de similares características.
- Removemos bien el chocolate líquido y lo extendemos cuidadosamente sobre la tarta (previamente sacada de la nevera) con ayuda de una cuchara o espátula.
- Volvemos a introducir la tarta de Oreo en el frigorífico y la dejamos reposar de 3 a 6 horas como mínimo.
Cómo decorar la tarta de Oreo
- Tras pasar el tiempo suficiente para que la tarta de Oreo cuaje bien, la sacamos del frigorífico y desmoldamos con mucho cuidado.
- Con ayuda de una manga pastelera rellena de nata montada decoramos la tarta de Oreo por todo el perímetro, haciendo pequeños montoncitos.
- Adornamos el centro de la tarta con galletas Oreo, colocándolas en un círculo o formando una flor. Aquí todo depende de tu imaginación y gustos decorativos.
La deliciosa tarta de Oreo casera ya está lista para dejar a los tuyos boquiabiertos en cuanto la vean y prueben. ¡Éxito asegurado!